7 yếu tố cần lưu ý để chọn chảo chống dính bền, đẹp, an toàn

Bởi eshop 13/08/2021

419

7 yếu tố cần lưu ý để chọn chảo chống dính bền, đẹp, an toàn

Chảo chống dính với nhiều lợi ích mang lại như dễ dàng vệ sinh, hạn chế được lượng dầu mỡ khi chiên... Trên thị trường với vô số loại chảo chống dính, làm thế nào để chọn được một chiếc chảo tốt, mời bạn tham khảo bài viết sau đây nhé!

1. Chất liệu chảo

Kim loại làm chảo quyết định độ bền và an toàn sức khỏe đối với người dùng. Các kim loại phổ biến được làm chảo chống dính là hợp kim nhôm, inox, nhôm đúc.

- Chảo hợp kim nhôm, thành phần chủ yếu là nhôm và có thêm các loại kim loại khác, hợp kim nhôm cứng hơn nhôm thông thường.

- Chảo bằng hợp kim nhôm truyền nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều, nấu thức ăn chín nhanh, tiết kiệm gas khi nấu.

- Chảo inox có khả năng truyền nhiệt tốt, giúp thức ăn chín nhanh, tiết kiệm thời gian, năng lượng tối đa.

- Các nồi, chảo bằng chất liệu này không phản ứng hóa học với thực phẩm được nấu trong nồi, an toàn với sức khỏe người dùng. Tuy nhiên nhược điểm là trọng lượng nặng và tỏa nhiệt không đều.

- Chảo làm bằng vật liệu nhôm đúc cũng bằng vật liệu hợp kim nhôm như bình thường, nhưng thay vì dùng nhiệt để uốn và tạo hình cho nồi chảo, thì nồi chảo đúc có điểm đặc biệt hơn là có khuôn tạo hình và đúc thành khối.

- Chảo nhôm đúc rất dày (từ 1.5 - 2.2 mm) thường có hiệu suất tạo nhiệt cao hơn các vật liệu khác, thời gian làm nóng lâu nhưng giữ nhiệt tốt nên sử dụng rất tiết kiệm năng lượng.

2. Chất liệu lớp chống dính

Một số công nghệ chống dính phổ biến trên thị trường:

- Lớp chống dính đá hoa cương có độ cứng cao, ít bị trầy xước, chịu nhiệt, dẫn nhiệt nhanh, trọng lượng nhẹ, phân bố nhiệt đều.

- Lớp chống dính men ceramic bền, hạn chế bong tróc, an toàn cho sức khỏe, dễ dàng vệ sinh.

- Lớp chống dính Teflon và Whitford khá phổ biến trên thị trường, giá thành hợp lý. Tuy nhiên, bạn nên thay chảo mới khi chúng có dấu hiệu xước hoặc cháy để an toàn cho sức khỏe.

3. Trọng lượng

Chảo có trọng lượng nặng chịu nhiệt và giữ độ nóng cao hơn so với chảo có trọng lượng nhẹ. Tuy nhiên, khi nấu ăn việc cầm nắm chảo hơi mất sức.

Nhưng nếu bạn có thể chịu được sức nặng của chảo thì bỏ ra 1 số tiền cao hơn để mua chảo có trọng lượng nặng để có thể sử dụng lâu bền hơn.

4. Kích thước chảo

Kích thước của chảo chống dính được tính theo đường kính của chảo. Lựa chọn kích thước phụ thuộc vào việc bạn sẽ dùng chảo để nấu thường xuyên món gì, số lượng bao nhiêu.

Kích thước chảo chống dính hiện nay dao động từ 14 đến 28 cm. Trong đó phổ biến nhất là các kích thước 20, 24 và 26 cm. Tùy vào nhu cầu chiên, xào món ăn mà lựa chọn lích thước phù hợp. VD: Ốp la 1-2 quả trứng có thể chọn chảo 14-18 cm, chiên thực phẩm cắt sẵn cho 2-3 người ăn chọn chảo 20-26 cm, chiên cá nguyên con, xào rau chọn chảo từ 26 cm trở lên...

5. Loại bếp sử dụng: bếp gas, bếp hồng ngoại, bếp từ

Trước khi mua, bạn nên tham khảo trước với người bán hàng để lựa chọn chảo có thể sử dụng trên bếp gas, bếp hồng ngoại, bếp từ… để tránh trường hợp nhà bạn có bếp từ nhưng mua chảo về lại không dùng được.

Một mẹo nhỏ nữa để bạn thử xem chảo có dùng được trên bếp từ không là dùng nam châm. Nếu nam châm hít được đáy chảo thì dùng được trên bếp từ.

6. Chọn thương hiệu nổi tiếng

Khi chọn mua chảo chống dính bạn nên chọn những cửa hàng uy tín, tránh mua những loại chảo chống dính không rõ nguồn gốc, xuất xứ đang bày bán trôi nổi trên thị trường, khi sử dụng không bền lại ảnh hướng tới sức khỏe.

Một số thương hiệu có uy tín trên thị trường như chảo chống dính Elmich, chảo chống dính Supor, Sunhouse, Happycook, Kangaroo… sẽ mang lại sự an tâm về chất lượng và đảm bảo an toàn sức khỏe của gia đình bạn.

7. Chọn nơi mua uy tín như Eshops

Ngoài yếu tố thương hiệu ra thì chọn nơi mua hàng là tiêu chí cực kỳ quan trọng giúp bạn tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.

Đến với Eshops, bạn sẽ mua được hàng chính hãng với giá tốt, được đổi sản phẩm lỗi trong 1 tháng.

Trên đây là một số lưu ý khi chọn mua chảo chống dính, nếu bạn có bất kỳ câu hỏi gì thì đừng ngại chia sẻ cùng Eshops nhé. Chúc các bạn chọn được chiếc chảo ưng ý cho gia đình mình.